Tast a la Rambla

Del 9 al 12 de junio de 2016 vuelve el Tast a la Rambla. Amics de la Rambla y el grupo gsr organizan, con el apoyo de Estrella Damm y el Distrito de Ciutat Vella, la tercera edición de este impresionante acontecimiento gastronómico que este año contará con la presencia de 50 de los mejores restaurantes y pastelerías de Barcelona.

El Tast ala Rambla es una invitación abierta a todos los barceloneses a descubrir nuestra mejor gastronomía y poder probar platos de alta cocina –algunos de ellos procedentes de establecimientos con estrella Michelin- a un precio de 4 €.

Después del éxito de las dos ediciones anteriores, este año se presentan nuevas propuestas para mejorar la experiencia de disfrutar de la mejor gastronomía en la Rambla de Santa Mónica. Así, se introduce una nueva sección “bocadillos de Barcelona”, y se añade un nuevo espacio para actividades, el Escenario Estrella Damm.

HORARIOS

Jueves, 9 de junio, de 12 a 22h 
Viernes, 10 de junio, de 12 a 24h
Sábado, 11 de junio, de 12 a 24h
Domingo, 12 de junio, de12 a 22h 

PROGRAMACIÓN

- JUEVES 9 DE JUNIO

• ACTE INAGURAL
  12.45 - 13.15

• ENTREGA DE PREMIS III CONCURS DE TAPES I VERMUT CINZANO
  13.15 - 13.45

• ELS SECRETS DEL "MAR I MUNTANYA"
  Paco Pérez - Enoteca
  13.45 - 14.15

• VINS DE MONESTIR. SCALA DEI I POBLET
  Xavi Nolla - Sumiller de Grup Codorniu
  14.15 - 14.45

• EL PA, UN COMPLEMENT O UN INGREDIENT PRINCIPAL?
  Xevi Ramon - Triticum
  16.00 - 16.30

• COM PREPARAR ÀPATS SABOROSOS I SALUDABLES EN 10 MINUTS. EN MARXA ELS CRONÒMETRES!
  Ada Parellada - Semproniana
  16.30 - 17.00

• JUGANT AMB EL CARAMEL
  Christian Escribà - Pastisseria Escribà
  17.00 - 17.30

• VERDURES AMB MOLTA IMAGINACIÓ
  Xavier Pellicer - Céleri
  17.30 - 18.00

• LES PROPOSTES DOLCES MÉS DIVERTIDES DE LA TAVERNA I EL BISTROT HOFMANN
  Equip Hofmann i Eric Ortuño - Escola d'hosteleria Hofmann
  18.00 - 18.30

• UN TOC DE CUINA CLÀSSICA FRANCESA
  Romain Fornell - Caelis
  18.30 - 19.00

• CÍTRICS
  Oswaldo Brito i Bernat Bermudo - Mano Rota
  19.00 - 19.30

• ORIENT LÚDIC: "ROLLITOS", "WONTONS" Y "GYOZAS"
  Albert Raurich - Dos Palillos
  19.30 - 20.00

• JUVÉ & CAMPS AMB LA VITICULTURA ECOLÒGICA I EL RESPECTE PER LA TERRA
  Toni Cantos i Antonio Orte
  20.00 - 20.30 

- VIERNES 10 DE JUNIO

• INVENTAR-SE UN PASTÍS A CASA
  Jordi Butrón - Espai Sucre
  12.45 - 13.15

• ELS FUMATS, UNA TÈCNICA FÀCIL I ASSEQUIBLE
  Alain Guiard i Marc Martín - La Mundana
  13.15 - 13.45

• TAST DE VERMUT CINZANO
  Esteban Porcedda
  13.45 - 14.15

• "FRESH COCKTAILS"
  Carles Bonnin - Freixenet ICE
  14.15 - 14.45

• POSTRES DE LUXE O AMANIDES HISTÒRIQUES
  Sergio Humada - Via Veneto
  17.00 - 17.30

• CURS D'INICIACIÓ AL TAST DE CAFÈ
  Javier Batalla - Vicepresident Fòrum Cultural del Cafè Grup Cafés Batalla
  17.30 - 18.00

• LA CUINA MEXICANA, DEL "STREET FOOD" A L'ALTA GASTRONOMIA
  Paco Méndez - Hoja Santa
  18.30 - 19.00

• 140 ANYS D'HISTÒRIA CERVESERA
  Carlos Cervantes expert cerveser d'Estrella Damm
  19.00 - 19.30

• TALLER DE COMBINATS EVOLUCIONATS COCA-COLA
  Sergi Estevez
  19.45 - 20.30

- SÁBADO 11 DE JUNIO

• OLEUMEXPERIENCE 16 /16
  Martí Teres - Oleum Flumen
  12.45 - 13.15

• FONDA ESPAÑA: TRADICIÓ I MODERNITAT
  German Espinosa - Fonda España
  13.15 - 13.45

• L'APERITIU PERFECTE BY APEROL SPRITZ: ORIGEN, CURIOSITATS I TAST DE PRODUCTE
  Esteban Porcedda
  13.45 - 14.15

• LA REVOLUCIÓ DEL CAVA. CODORNIU
  Xavi Nolla - Sumiller de Grup Codorniu
  14.15 - 14.45

• "RONQUEO" DE LA TONYINA ROJA
  Nobuyuki Tajiri - Grup Balfegó
  16.00 - 16.30

• OSTRES I MARISCS AMB EMOCIÓ
  Ever Cubilla - Espai Kru
  17.00 - 17.30

• 140 ANYS D'HISTÒRIA CERVESERA
  Carlos Cervantes expert cerveser d'Estrella Damm
  17.30 - 18.00

• FENT FESTA AMB PEIXOS BARATS
  Ismael Alonso - BistrEau by Ángel León
  18.00 - 18.30

• "LO QUE SE CUECE EN UDON"
  Jordi Vidal i Alberto Gómez
  18.80 - 19.00

• "SNACKS" SENZILLS I ESPECTACULARS
  Eduard Xatruch, Oriol Castro i Mateu Casañas - Disfrutar
  19.30 - 20.00

• MONÒLEG. LA DEMOCRATITZACIÓ DEL VI
  Mar Mendoza - Sommelier de Tannic
  20.00 - 20.30

http://www.amicsdelarambla.cat/cat_events_detall.html?Id=179

Organiza

Amics de la Rambla y Grup GSR

Colabora

Arts Santa Mònica - Departament de Cultura